Dick ErgoGrip Ausbeinmesser 18 cm - Flexibilität und Präzision in einem
Wenn Sie Fisch filetieren, Fleisch tranchieren oder den natürlichen Konturen des Rohmaterials selbst folgen, ist es wichtig, das richtige Werkzeug zu haben. Dieses Dick ErgoGrip Ausbeinmesser mit 18 cm langer, flexibler Klinge bietet Ihnen Präzision, Kontrolle und Komfort - beim Schlachten, Jagen, Fischen und in der Küche.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl X55CrMo14 gefertigt und auf 56° HRC gehärtet, was eine optimale Balance zwischen Flexibilität und Schärfe bietet. Die polierte Oberfläche lässt die Klinge leicht durch Fleisch und Fisch gleiten und sorgt für saubere Schnitte mit minimalem Abfall.
Flexible Klinge für perfekte Schnitte
Die 18 cm lange Klinge folgt auf natürliche Weise den Knochenstrukturen und Fischkonturen und macht das Filetieren präziser und schonender. Die Flexibilität bedeutet, dass Sie nahe an Gräten und Sehnen arbeiten können, ohne das Rohmaterial zu beschädigen, während Ihre Schnitte gleichmäßig und professionell bleiben.
Ergonomie und Sicherheit
Der blaue ErgoGrip-Griff ist rutschfest und ergonomisch gestaltet mit einem ausgeprägten Fingeranschlag und einer breiten Daumenauflage. Er bietet selbst bei nassen oder fettigen Händen einen stabilen Griff und reduziert die Belastung von Hand und Handgelenk bei längerem Gebrauch. Die geschlossene Konstruktion zwischen Klinge und Griff verhindert Bakterienfallen und erleichtert die Reinigung - perfekt für die hausgemachte Fleisch- und Fischverarbeitung.
Technische Details
Das Ausbeinmesser hat eine Gesamtlänge von 323 mm, wovon die Klinge 180 mm beträgt. Mit einem Gewicht von nur 100 Gramm ist es leicht zu handhaben und fühlt sich auch bei längeren Arbeitsvorgängen nie schwer an. Die Klinge ist aus rostfreiem 1-Lagen-Stahl X55CrMo14 gefertigt, der sowohl Haltbarkeit als auch lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest - Handwäsche wird empfohlen.
Ein ideales Messer für alle, die die volle Kontrolle über das Rohmaterial haben und saubere, professionelle Schnitte machen wollen - egal ob es sich um Fisch, Wild oder selbst geschlachtetes Fleisch handelt.
